【日々のごはん作り】平日のわが家の晩御飯5日分をご紹介。

一昨日、月曜日の晩御飯について書きました。

今週もやはり、月曜日の夕食のメインは、牛肉でした♪

【日々のごはんづくり】月曜日の夕食の献立はこれで決まり!おはようございますミモザです^^ 今日からまた、一週間が始まりますね。 わが家の、毎週月曜日の夕食の献立はほぼ決まっています...

今日は、それに続く火曜~金曜の、平日5日分の夕食をご紹介します。


月曜日

一応載せておきます。

牛肉のソテー・平たけといんげんの炒め物・ほうれん草のお浸し・サツマイモ入り味噌汁

月曜日の夕食作りのポイントはコチラ

【日々のごはんづくり】月曜日の夕食の献立はこれで決まり!おはようございますミモザです^^ 今日からまた、一週間が始まりますね。 わが家の、毎週月曜日の夕食の献立はほぼ決まっています...

火曜日

さばのみりん干し・ほうれん草の胡麻和え・かぼちゃの煮物・豚汁
魚は生協のもの。味付けされているのでグリルで焼くだけ。
かぼちゃは朝弁当を作るときに夕食の分まで一緒に。
胡麻和えは前日茹でたものを和えるだけ。

ごまをこれでもかというくらいたっぷり入れるのがコツ。
これでもまだほうれん草が余っています。翌日は加熱する料理に。
この日、一から作ったものといえば豚汁くらい。
(豚汁だって普段のお味噌汁に豚肉を入れるだけの感覚。炒めたりしません。ゴボウもささがきにしません。斜め薄切りにして千切りにするだけ。)


水曜日

ハンバーグ・ブロッコリーのマヨチーズ焼き・じゃがいものミルク煮・味噌汁
この日は久しぶりに食べたいな~と思ったハンバーグ。

でも、普段のパパっとできる料理と比較すると、手間がかかりました…

時間がかかった割には品数も少ない…(途中子どもたちもハンバーグの形成に参加)

ブロッコリーは朝弁当作りの時に一気に茹で(蒸し)、それをグリルで焼いただけ。

ほうれん草は味噌汁に入れましたが、まだ残りました。直売所の野菜の1束はかなり量が多い!だいたいいつも2束分茹でています。

木曜日

麻婆豆腐・茹でそら豆・ほうれん草ときのこの卵スープ麻婆豆腐は生協の麻婆ソースを使って。
木綿豆腐だけ用意すれば簡単に出来上がります。
これがおいしい!大人は山椒をたっぷりかけて。

優しい味の卵スープ。
和風だしと薄口しょうゆ、塩コショウ少々。
ほうれん草使い切りました!

この日は第5週だったため習い事のスイミングはお休み。スイミングンお日は、ほぼカレーです。


金曜日

餃子、以上。
この日は主人は飲み会。これも生協のもの。焼いただけ。

私と子ども3人で二皿分、餃子30個。全て完食しました!

餃子の焼き方は独身時代に練習し、プロ並みに(笑)

お湯がなくなった後、油を足して弱火でじっくり焼くのがコツ。羽根つき餃子にしたいときは水に小麦粉をいれるとよい。

このころから、せっかく食べるのならおいしく!と食に対する思いは強かったです。

おわりに

私の買い物は基本的に週1回。(途中水曜に生協が届きます)

週終わりごろになると野菜も肉も尽きてきますが、そこはぐっとこらえてあるもので料理すると、新しい料理が生まれ、冷蔵庫がさらにスッキリします。

意外とやれます!

お金も遣わなくて済みます。(ここで買い物に行くと3000円は優に遣ってしまいます)

こうやって一週間の夕食をみると、私がいかに生協にお世話になっているかが分かります。

私が入っているのは“グリーンコープ”というところ。

普通のスーパーにも行きますが、中身の分からない加工品はあまり買いたくありません。

その点ここは基準が厳しく、安心・安全なものしか取り扱っていません。余計なものが入っていないので味も優しく美味しいです。

少々値段が高いといわれることもありますが、使っている材料や調味料、環境への配慮など考えると、決して高いとは思いません。配達もしてくれるので大変助かります。

食事作りは毎日続くものだから、気負わず、作り慣れたものを。

手を抜けるところは抜いて、ラクしましょう。

機嫌よくいるのが一番☆

お読みいただきありがとうございました。

https://sarasaralife.com/archives/ 9685141.html

毎日のご飯づくりがラクになる!料理に関する考え方3つ。こんにちはミモザです^^ 今日は、日々の料理の話。 私は食べることが大好きです! 同じ幼い子を育てる友人の中には、「ど...
にほんブログ村 ライフスタイルブログ ミニマリストへ
ABOUT ME
ミモザ
35歳主婦。3人の子ども(7.5.3)の母。転勤族の夫との5人暮らし。 22歳で小学校教師となり、担任として忙しくも充実した日々を送る。 約5年間働いた後、3人の育児休暇に入る。そこで思い通りにいかない子育ての壁にぶち当たる。生きてきた中で最も「自分の未熟さ」を知ることになる。 何年も満たされない日々だったが、家の片付けと読書を機に、『自分の人生は自分で変えられる!』と気づく。そこから毎日が変わっていった。 2018年3月に退職。
Instagram~日々のこと、想い~
日々の出来事や感じたことなどを、写真とともに毎日綴っています。
#無印良品 の#子ども用スパッツ 。確か値段は790円。娘に以前試しに買ってみたら、とても履きやすいようで、その後追加でもう一つ購入しました(ブラックとダーク?グレー。毎日のように交互に履いています)。毛玉にもならないし、程よいフィット感で履き心地もグッド(素材は綿98%ポリウレタン2%)、値段もお手頃。こういうものを見つけられたときはとても嬉しいです。ちなみに私も大人用のものを愛用しています。乾燥機にガンガンかけられるところも嬉しいところ。#おすすめスパッツ #無印良品のスパッツ
練習中の#かぎあみ 。なんとなーくこうかなぁ?と思いながらやってますが、本当に合っているかどうかが疑問です。目標は、普段の生活の中で使えるものを作ること!です。そして、こういう一人で楽しめることが増えることは、日々を楽しむことに繋がっているなぁと感じます。
先日夜、話し合いのために早目に晩ご飯をすませたかった日のメニュー。#栗原はるみさんの黒豆ごはん と#有元葉子さんのクリームシチュー 。ご飯は炊飯器で、シチューはルーなしで簡単に作れます。このお二人を知れたことは、私にとても大きな出会いでした。
今日は、前から予約していた歯医者(定期検診)に行って、急遽必要になったものの買い物に行って、次男を幼稚園へお迎えに行って(本来はバスだがこの後の行事に間に合わなそうだったので)、PTA関連の行事に出て、習い事のピアノの送り迎えをして…。最近の中で一番疲れました(行事は、先週急に入った)。ちなみに昨晩も小学校で話し合いが。この二日間が自分の中での山場だったので、終わってホッとしました。大変でしたが、参観がない中子どもたちの学校での様子が垣間見れてよかったです。歯医者では、若干知覚過敏?みたいに言われ、シュミテクトを勧められたので、これから使っていこうと思います。美味しいものをこれからも食べたいので、歯は大切にします。

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です