【日々のごはん作り】平日のわが家の晩御飯5日分をご紹介。

一昨日、月曜日の晩御飯について書きました。

今週もやはり、月曜日の夕食のメインは、牛肉でした♪

【日々のごはんづくり】月曜日の夕食の献立はこれで決まり!おはようございますミモザです^^ 今日からまた、一週間が始まりますね。 わが家の、毎週月曜日の夕食の献立はほぼ決まっています...

今日は、それに続く火曜~金曜の、平日5日分の夕食をご紹介します。


月曜日

一応載せておきます。

牛肉のソテー・平たけといんげんの炒め物・ほうれん草のお浸し・サツマイモ入り味噌汁

月曜日の夕食作りのポイントはコチラ

【日々のごはんづくり】月曜日の夕食の献立はこれで決まり!おはようございますミモザです^^ 今日からまた、一週間が始まりますね。 わが家の、毎週月曜日の夕食の献立はほぼ決まっています...

火曜日

さばのみりん干し・ほうれん草の胡麻和え・かぼちゃの煮物・豚汁
魚は生協のもの。味付けされているのでグリルで焼くだけ。
かぼちゃは朝弁当を作るときに夕食の分まで一緒に。
胡麻和えは前日茹でたものを和えるだけ。

ごまをこれでもかというくらいたっぷり入れるのがコツ。
これでもまだほうれん草が余っています。翌日は加熱する料理に。
この日、一から作ったものといえば豚汁くらい。
(豚汁だって普段のお味噌汁に豚肉を入れるだけの感覚。炒めたりしません。ゴボウもささがきにしません。斜め薄切りにして千切りにするだけ。)


水曜日

ハンバーグ・ブロッコリーのマヨチーズ焼き・じゃがいものミルク煮・味噌汁
この日は久しぶりに食べたいな~と思ったハンバーグ。

でも、普段のパパっとできる料理と比較すると、手間がかかりました…

時間がかかった割には品数も少ない…(途中子どもたちもハンバーグの形成に参加)

ブロッコリーは朝弁当作りの時に一気に茹で(蒸し)、それをグリルで焼いただけ。

ほうれん草は味噌汁に入れましたが、まだ残りました。直売所の野菜の1束はかなり量が多い!だいたいいつも2束分茹でています。

木曜日

麻婆豆腐・茹でそら豆・ほうれん草ときのこの卵スープ麻婆豆腐は生協の麻婆ソースを使って。
木綿豆腐だけ用意すれば簡単に出来上がります。
これがおいしい!大人は山椒をたっぷりかけて。

優しい味の卵スープ。
和風だしと薄口しょうゆ、塩コショウ少々。
ほうれん草使い切りました!

この日は第5週だったため習い事のスイミングはお休み。スイミングンお日は、ほぼカレーです。


金曜日

餃子、以上。
この日は主人は飲み会。これも生協のもの。焼いただけ。

私と子ども3人で二皿分、餃子30個。全て完食しました!

餃子の焼き方は独身時代に練習し、プロ並みに(笑)

お湯がなくなった後、油を足して弱火でじっくり焼くのがコツ。羽根つき餃子にしたいときは水に小麦粉をいれるとよい。

このころから、せっかく食べるのならおいしく!と食に対する思いは強かったです。

おわりに

私の買い物は基本的に週1回。(途中水曜に生協が届きます)

週終わりごろになると野菜も肉も尽きてきますが、そこはぐっとこらえてあるもので料理すると、新しい料理が生まれ、冷蔵庫がさらにスッキリします。

意外とやれます!

お金も遣わなくて済みます。(ここで買い物に行くと3000円は優に遣ってしまいます)

こうやって一週間の夕食をみると、私がいかに生協にお世話になっているかが分かります。

私が入っているのは“グリーンコープ”というところ。

普通のスーパーにも行きますが、中身の分からない加工品はあまり買いたくありません。

その点ここは基準が厳しく、安心・安全なものしか取り扱っていません。余計なものが入っていないので味も優しく美味しいです。

少々値段が高いといわれることもありますが、使っている材料や調味料、環境への配慮など考えると、決して高いとは思いません。配達もしてくれるので大変助かります。

食事作りは毎日続くものだから、気負わず、作り慣れたものを。

手を抜けるところは抜いて、ラクしましょう。

機嫌よくいるのが一番☆

お読みいただきありがとうございました。

https://sarasaralife.com/archives/ 9685141.html

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ABOUT ME
ミモザ
37歳主婦。3人の子ども(9.7.5)の母。転勤族の夫との5人暮らし。 22歳で小学校教師となり、担任として忙しくも充実した日々を送る。 約5年間働いた後、3人の育児休暇に入る。そこで思い通りにいかない子育ての壁にぶち当たる。生きてきた中で最も「自分の未熟さ」を知ることになる。 何年も満たされない日々だったが、家の片付けと読書を機に、『自分の人生は自分で変えられる!』と気づく。そこから毎日が変わっていった。 2018年3月に退職。
Instagram~日々のこと、想い~
日々の出来事や感じたことなどを、写真とともに毎日綴っています。
魚好きの夫が週末に魚料理を作るので、私はいつからか平日の魚料理といえば「サバかシャケをグリルで焼く」ということしかしなくなりました。
#二年生の長男 、少し前からなぜか靴下を片方だけ脱ぐという…もちろん脱いだ靴下はその辺りに放置です。たまたまかと思いきや、毎日のようにやってるので、本人なりに心地よいのでしょう。
家族でちょっとそこまで。#年長の次男 は本当に草花が好きで、今日は「色水の花だ〜」といいながら#ツユクサ を採っていました。昨年一緒に道を歩いている時にツユクサを採り、家で色水を作ったことをよく覚えてくれているようで嬉しいです。考えてみると、次男とは2歳前から長男の幼稚園バスを見送ったあと毎日のように散歩をしていました(当時のブログにもよく書いていた気がします)。次男が草花好きなのは多少はその影響もあると思います。そう思うと、子育てが大変な中でも、親が好きなことや大切にしてることって子どもにちゃ〜んと伝わってるんだなぁと思います。
魚釣りの途中、子どもたち三人は砂浜へ。遠目では何かやってるな〜とは思っていたものの、まさかこんなことをしていたなんて!キャンプ場らしいです。楽しいよね☆あんなに大変だった子育ても、子どもたちだけで遊ぶようになりだいぶラクになりました。今思うとあっという間だったけれど、やっぱりいろんなことがあって、一日一日が必死で、その積み重ねで今があるんだなーと思います。#三人子育て #子どもの成長 #子育ては一日にしてならず
#ベランダ菜園 のミニトマト、初収穫の実(娘の苗に実ったもの)!娘曰く、皮が薄くて甘いそう!よかったね!二つ目は、おとうと二人に半分こして食べさせていました☆(毎日のようにけんかしていますが、す?こういう姿を見るとほっこりします☺️)
昨日、幼稚園から帰ってきた次男は、バスから降りてくるなりバックの中の手作りの封筒を出してきました。「何が入ってるの〜?」と聞くと、何と中身は虫でした!!(てんとう虫くらいの大きさの茶色い虫。カナブンの仲間?図鑑で調べてみたけれど分からず)家の中に持って帰るというので、それは全力で阻止しました。

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