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2025年の節分は２月２日（日）の今日でした。
豆まきは毎年やっていて、数年前から恵方巻きも食べています。
今年はどうするか？！
今日は朝早くから昼過ぎにかけ習い事の予定があり、夜は疲れていそうなので１日早いけれど、２月１日（土）にすることにしました（子どもたちも土曜日がよいとのこと）。
本当は２月２日で、お寿司も太巻きを食べるようですが、
- 家族みんなが楽しめる日がいい！
- 太巻きに限らず手巻き寿司パーティーでもよいのでは⁈
ラフにやることにしました。
子どもたちがお刺身やお寿司が大好きなので、昨年飯台も購入しました。
酢飯4合分、お刺身数種類、カニカマ、卵、きゅうりや玉ねぎ等の野菜を用意し、各々好きに作り楽しみました。
刺身は夫担当。私は卵を焼いたり玉ねぎをスライスしたり。大人はワイン、子どもたちはジュースで乾杯♪海苔1/2で。
サーモン、まぐろ、サーモン、レタス、玉ねぎ、アボカド、マヨネーズ。美味しい！！海苔1/4だと小さくて、いろんな種類を楽しめます♪
3年生の次男の。お刺身たくさん！
5年生の長男は握り寿司を作ったり。
途中でツナも追加して。マヨネーズがたまらない！いろんなお寿司を食べられて、とっても満足！美味しい！一応今年の方角を向いて食べました（笑）
節分のおかげで大満足な夕食となりました（その後豆まき。個包装で後片付けがラクなもの）。
確か昨年は巻き寿司を作った記憶がありますが、今年はもっとラフに手巻き寿司パーティーをしました。
日にちも違うし、太巻きでもないけれど、みんなが楽しめたからよし！
これでいいんじゃないかなぁと思います。
ちなみに、手巻き寿司パーティーは結構食費がかかるだろうなぁと、先週の平日は贅沢せずに過ごしました（笑）そのメリハリも大事かなと思います☆
最後までお読みいただきありがとうございました。
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