これから「暮らしを整えること」（ブログのカテゴリでいう‟ミニマルライフ”）を中心にお伝えしていきます。
今日は、料理について。
先週のわが家の晩ご飯をご紹介します。
月曜〜金曜までの５日間のメニューです。
月曜日
ご飯
牛肉のソテー
青菜のお浸し
お味噌汁
月曜日の定番メニューです。
もう何ヶ月もこれですが、家族は飽きるどころか「ヤッター」と言います♪
おひたしの野菜や味噌汁の具が違うので、毎回同じものを食べている感覚はありません。
火曜日
ご飯
塩鮭
ほうれん草の胡麻和え
大根の煮物（鶏そぼろ入り）
かぼちゃのスープ
鮭は冷凍の切り身をグリルで焼いて。（生協で注文したもの）
胡麻和えは、前日取り分けておいたものを和えただけ。
煮物はボリュームを出すため、鶏そぼろを加えました。しょうが、オイスターソースを入れて中華風に。片栗粉でとろみをつけました。
かぼちゃのポタージュも簡単です。
水曜日
水曜日ご飯
麻婆豆腐
かぶのソテーとトマト
お味噌汁
↑帰りの遅い夫用にトレーにセットして。ご飯だけ後でよそいます。（ご飯は朝まで保温しています）
生協の冷凍品。豆腐だけ用意すればできます。
以前夫の帰りが毎日遅いときは、すぐ食べられるようにトレーにセットしていました。（私は起きていたり寝ていたり）
自分で勝手に電子レンジで温めて食べます♪
以前から私は「子どもを寝かしつけたら家事終了！」としていたので、この後は何もしません。夫もこれが普通だと思っています。
そんな話しを聞いてびっくりしました(ﾟдﾟ)！
聞いてもそこは真似できません♪
木曜日
カレーライス
ブロッコリー
やっぱりスイミングのある木曜日はカレーライス！大人は一味唐辛子をかけて。
ブロッコリーは蒸してゴマだれをかけました。あいますよ〜
金曜日
ご飯
とんかつ
野菜のソテー（れんこん、ズッキーニ、なす、エリンギ）
お味噌汁
訳あって、豚のロース肉が二枚あったのでトンカツにしました。
冷蔵庫の野菜&きのこも衣をつけて揚げようと思ったのですが、めんどうだなとソテーすることに笑
子どもたちに好評でした♪
http ://sarasaralife.com/archives/9940995.html
おわりに
平日５日間のわが家の晩御飯。
毎週月曜日と木曜日はメニューが決まっているようなもので、私が献立を考えるのは３日間です。といっても、冷凍の魚を焼いたり、加工品を利用したり、手軽です。
今は、手の込んだ料理を作るよりも、機嫌よくいて、子どもたちと関わることを優先したい！
家族の健康を考えつつ、今の私にはこれくらいがちょうどいいです。
料理は毎日続くものだから、無理なくやっていきたいです＾＾
こちらもどうぞ
毎日の料理に革命を起こしてくれたこちらの一冊。これをよんで本当に晩御飯作りが気軽になりました♪
図書館にあると思うので、毎日のご飯作りを大変に感じている方はぜひ読んでみてください＾＾
友人にもたくさん貸しましたが、みんな本当によかった！と。何人かは自分でも買ったよ～と言っていました☆
お読みいただきありがとうございました。
