二日目のカレー、みなさんはどんなふうに食べていますか？
以前、お惣菜のカツを買ってきて、『カツカレーにして食べる』という方法をご紹介しました。
しかし、それには「出かける」という行為が必要です。
家にいることが多い＆大好きな私にとって、「カツのためだけに出かける」というのは、なかなか気が進まないこともあります…。
そのため、「家にあるものでアレンジできないか？」と考えるようになり、今は卵を使うようになりました。
そして、そのアレンジの仕方もどんどん簡単に。
今回は、今に至るまでの、３つの食べ方をご紹介します！
１．オムカレーにして食べる！
一つ目の食べ方は、オムカレーにして食べること。
フライパンで、一人分ずつ、ゆるゆる卵を作ります（卵は、子供一人につき1個、大人一人につき2個のことが多い）。
卵の味付けはなし（好みで軽く塩コショウしても）。焼くときに、油を多めに入れると上手にできます（バターを足すと、風味豊かに）。
よそったご飯の上に卵を乗せ、カレーをかけたら出来上がり。
ゆるゆるとした卵とカレーの相性は抜群で、バターの香りもたまりません！
ただ、
一人分ずつ卵を焼くことになるため、何度も何度もフライパンを振る行為に、次第にめんどくささを感じるようになりました（子供の分を作った後、自分の分を作る頃には疲れている…）。
２．ゆで卵をトッピングする！
二つ目の食べ方は、ゆで卵をトッピングすること。
これなら人数が多くても、一斉に茹でることができます！
好みの具合にゆで卵を作り、カレーライスの上に乗せたら出来上がりです。
ゆで卵を乗せた感じが、見た目にも可愛いです。
ただ。
- 食べたい！と思ったときにすぐできない（10分程時間がかかる）。
- 殻をむいたり、ゆで卵を輪切りにするのがめんどう
そんな気持ちも出てきました。
３．目玉焼きをトッピングする！
3つ目の食べ方は、目玉焼きをトッピングすること。
現在、わが家で一番多いアレンジの仕方です。
フライパンで一気に人数分の目玉焼きを作り、カレーライスの上に乗せたら出来上がりです（味付けはなし、私は半熟が好み）。
黄身をスプーンで割るとトロ～っと中身が出てきて、カレーと一緒に食べるときのまろやかさはたまりません(´▽｀*)
これなら、
- 一度に人数分焼ける！
- 食べたいと思ったときにすぐできる！
- 半熟具合も、ゆで卵ほど難しくない
簡単です！長く続いています。
長男は、「目玉焼きいらな～い（乗せない））」ということも多く、みんなに確認して卵を焼くようにしています（次男は、目玉焼きだけ別に食べることも）。
カレーに豚汁！こんな日だってあります！おわりに
卵を使った二日目のカレーのアレンジ、３つの食べ方をご紹介しました。
子供が生まれるまでは、よくオムカレーを作っていましたが、
家族の状況によって、食べ方も変化していきますね！
家庭料理は、毎日続くものだから、気負わずラクに。
普段の暮らしでは、無理のない料理を続けていきたいです☆
最後までお読みいただきありがとうございました。
あけましておめでとうございます。
今年もブログ楽しみにしています。
我が家では電子レンジで、
温泉たまごを作ってトッピングしています。
耐熱容器に水をいれて、
800wで１分20秒です！
ぜひやってみてください(^-^)
明けましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします＾＾
今朝メッセージを見た時ちょうど今から朝ご飯！というタイミングだったので、温泉卵作ってみました〜☆
本当にできました！！（わが家の電子レンジは700W設定なので時間を少し長めにしました）
超簡単でいいですね！ハマりそうです笑
今日のインスタは、作った温泉卵を載せます〜♪
ありがとうございます！