作業時間15分!さらに簡単な「炒めないカレー」ができました!

わが家の木曜日の晩御飯は、ほぼ毎週カレーライスです。

理由は、習い事のスイミングがあるから。

帰ってきてお風呂に入り、すぐに食べられるよう、ここ一年程このような感じです。

※いつも作っているのはこれ。

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先週木曜日のこと。

夫は飲み会だったため、冷凍餃子を焼こう!と、カレーは作りませんでした。

しかし出発20分前になって…

いや待てよ。帰ってきてお風呂に入った後、二回も餃子を焼く(15個×2パック)なんてなかなか大変!?ご飯にカレーをかけて食べた方が圧倒的にラクだよね…

そこで急遽、家にある材料でカレーを作ることにしました。

それが出発15分前!

その中でどうにか作ろう!と新たな「炒めないカレー」が生まれました!

余熱で火を通す時間、最後に煮込む時間を除くと、作業時間は15分です!!!


作業時間15分!炒めないカレーの作り方

作り方をご紹介します。

①鍋の中に水と切った材料を入れ、火にかける。
早く火が通るよう、じゃがいもと人参はいちょう切りにしました。

<入れたもの>
・たまねぎ
・人参
・じゃがいも
・ローリエ
・トマト
・豚肉
・ニンニク
・しょうが

家にあるもので適当にアレンジしてみてください。
キノコ類、里芋、鶏肉なども合いますよ!

②アクを取り、調味料を加える。
調味料を加えることで深みを出します。

<入れた調味料>
・さとう
・しょうゆ
・ウスターソース
・ケチャップ
・バター
※家にあるものだけで十分です。わざわざ買う必要はありません。
昔は化学調味料の代わりに「砂糖」を使っていたのだとか。
確かにポテトサラダに砂糖を入れると美味しいですよね!
ここ数年作っていないけれど…

③2~3分煮たらルーを入れて蓋をする。
ジャガイモや人参が固くてもOK!余熱で柔らかくなります。
ルーを割る余裕もありませんでした(笑)
でもいずれ溶けます!

カレールーを入れたらすぐに蓋を。
ここまでやってスイミングに出発!

 

********帰宅

④蓋を取って軽く混ぜ、火にかける。

はじめはこんな感じ

少し煮詰まるとこんな感じ
照りが出て、味にコクが出てきます。(途中焦げないようにたまに混ぜて。)

お風呂の準備や着替え、食卓の準備をする間に煮込む程度で十分です。
※火は十分にお気をつけください。

お皿によそうとこんな感じ
15分でできたカレーには思えません!(と私は思います)

子どもたちも美味しい!と(*´ω`*)

大人はこれをかけて。一味唐辛子、七味唐辛子、お好みで。
カレーの味を全く損ないません!

「制限がある」ということは「新しいことを生む」チャンス!

私がこのカレーを作ったのは、紛れもなく「時間がない」という制限された状況があったからです。

人は制限されることを否定的に捉えがちですが、制限されることによって生み出されるものもあるということは忘れてはいけません。

現在私がやっているラクな料理は、子どもがいて忙しいからこそ生み出されたものです。

そしてそれは子どもが大きくなった後も生かせるものです。

「制限がある=新しい考えを生むチャンス」

いつも持っておきたい考え方です。


おわりに

15分で作るカレー。

もちろん味は牛角切り肉をたっぷり使ったカレーの方が好きですが、
いろんな選択肢をもっていると夕食作りが気楽です。

そしてこれも考え方は「味噌汁」「煮物」と同じ。
だしの代わりに調味料、
味噌のかわりにカレールー
(笑)

みなさんのご飯づくりが少しでもラクになり、
一人でも多くの人が機嫌よく過ごせるようになったら嬉しです^^☆

お読みいただきありがとうございました。

https://sarasaralife.com/archives/13837370. html

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ABOUT ME
ミモザ
37歳主婦。3人の子ども(9.7.5)の母。転勤族の夫との5人暮らし。 22歳で小学校教師となり、担任として忙しくも充実した日々を送る。 約5年間働いた後、3人の育児休暇に入る。そこで思い通りにいかない子育ての壁にぶち当たる。生きてきた中で最も「自分の未熟さ」を知ることになる。 何年も満たされない日々だったが、家の片付けと読書を機に、『自分の人生は自分で変えられる!』と気づく。そこから毎日が変わっていった。 2018年3月に退職。
Instagram~日々のこと、想い~
日々の出来事や感じたことなどを、写真とともに毎日綴っています。
魚好きの夫が週末に魚料理を作るので、私はいつからか平日の魚料理といえば「サバかシャケをグリルで焼く」ということしかしなくなりました。
#二年生の長男 、少し前からなぜか靴下を片方だけ脱ぐという…もちろん脱いだ靴下はその辺りに放置です。たまたまかと思いきや、毎日のようにやってるので、本人なりに心地よいのでしょう。
家族でちょっとそこまで。#年長の次男 は本当に草花が好きで、今日は「色水の花だ〜」といいながら#ツユクサ を採っていました。昨年一緒に道を歩いている時にツユクサを採り、家で色水を作ったことをよく覚えてくれているようで嬉しいです。考えてみると、次男とは2歳前から長男の幼稚園バスを見送ったあと毎日のように散歩をしていました(当時のブログにもよく書いていた気がします)。次男が草花好きなのは多少はその影響もあると思います。そう思うと、子育てが大変な中でも、親が好きなことや大切にしてることって子どもにちゃ〜んと伝わってるんだなぁと思います。
魚釣りの途中、子どもたち三人は砂浜へ。遠目では何かやってるな〜とは思っていたものの、まさかこんなことをしていたなんて!キャンプ場らしいです。楽しいよね☆あんなに大変だった子育ても、子どもたちだけで遊ぶようになりだいぶラクになりました。今思うとあっという間だったけれど、やっぱりいろんなことがあって、一日一日が必死で、その積み重ねで今があるんだなーと思います。#三人子育て #子どもの成長 #子育ては一日にしてならず
#ベランダ菜園 のミニトマト、初収穫の実(娘の苗に実ったもの)!娘曰く、皮が薄くて甘いそう!よかったね!二つ目は、おとうと二人に半分こして食べさせていました☆(毎日のようにけんかしていますが、す?こういう姿を見るとほっこりします☺️)
昨日、幼稚園から帰ってきた次男は、バスから降りてくるなりバックの中の手作りの封筒を出してきました。「何が入ってるの〜?」と聞くと、何と中身は虫でした!!(てんとう虫くらいの大きさの茶色い虫。カナブンの仲間?図鑑で調べてみたけれど分からず)家の中に持って帰るというので、それは全力で阻止しました。

POSTED COMMENT

  1. ミモザ より:

    さとりんさん、真似すごく嬉しいです( ´∀`)
    時間があれば圧力鍋使ったカレーがおススメです!
    先週お肉やさんに行ったら、いつも買うお肉が値上がりしてたので、また策が必要です笑

  2. さとりん より:

    あ〜美味しそう!!!
    お腹がすいて来ました^^
    週末はカレーにしようと思います!!
    真似ばっかりすみません!!楽しみです!
    リンク先のカレーのお肉、潰したニンニク、美味しそうすぎます(><)

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