私は、食べることが大好きです。
だけど、めんどくさいことは苦手です。
だから、自然と、簡単で美味しく作れるものを求めるようになりました。（手の込んだおしゃれな料理は、お店に食べに行こうと思っています。）
一日三回の食事。私にとって、
- 朝：ご飯
- 昼：パンor麺類
- 晩：ご飯
これが、最近、心地よく感じるバランスです。
もちろん、パン屋さんで買ってきたパン、総菜パンを、そのまま食べることもあります。
ただ、
「こんなのが食べたい！」
「もっと具が多かったらな～」
「がっつり食べたい！（笑）」
そんなふうに思うこともあります。
その点、自分で作ることができれば、自分の「これ食べたい！」を形にすることができます。
そして、それには、そんなに手をかける必要はないと思っています。
好きな具材を簡単調理してパンに乗せるor挟むだけ！
基本は、フライパン一つで具材をソテーし、パンに乗せるor挟むだけ！
最近のお気に入りは、ナス・ベーコン・しめじ！どれも手軽に手に入る材料です。
フライパンで一度に焼ける量。はじめにニンニクチップを作って。（なくても美味しいですが、私は大好き！）
具材をパンに乗せる前の状態。飲み物は、二層カフェオレ。パンには、バターとマスタードを塗っています。（バターはなくてもいいですが、マスタードは是非塗ってほしい！酸味がたまりません♪）
具材を乗せて一口噛むと、ジュワ～っとしたナスがたまりません(≧▽≦)
和風に調理することが多く、地味な！？ナスが、こんなにもパンに合うなんて☆
初めて食べたときは、本当に感動しました！
これは、大学の頃、カフェでバイトしていた友人が作ってくれたのがきっかけです。（確か、その時は、しめじは入っていなくて、レタスが入っていました。そして食パンでサンドされていました。）
実家で、母に作った時も、かなりの絶賛でした！
アレンジ自由自在♪
中身の具は、何だって構いません。
パンも、その時の気分で、いろいろ変えてみると楽しいです。
ナスをズッキーニに変えて。丸形のフランスパンに挟んで。
パンを、ハードなフランスパンにして。かなりの噛み応え。
ベーコン・ナス・レタスで。ブラックペッパーもたっぷりかけて♪具材を、はみ出るほど入れると、かなりのボリュームになります♪
具材をあれこれ試すのも楽しい
「この材料はパンには合わない！」と決めつけず、どうかな？と試してみるのも楽しいです。
ある日、いつも使う野菜が何もなく、冷蔵庫にあった「空心菜」を挟むことにしました。
挟む前の状態。緑の野菜が空心菜。
挟んだところ。見た目は美味しそうなのですが…
「これはちょっと合わないな」と感じました（笑）
私の力量不足です。空芯菜には何の非もありません。
でも、その過程も楽しい♪
失敗は学び！失敗は成功のもと！
おわりに
- 気軽に買える「パン」
- 手軽な食材をソテーしただけの「具材」
この２つがあれば、ボリューム満点！大満足な食事になります♪
手間の割に、かなりのおいしさなので（と私は思っています）、つい作ってしまいます＾＾
料理は、簡単でいい！
むしろ、素人には、複雑な調理法で調理したりたくさんの調味料を使いこなすよりも、簡単でシンプルな方が、素材の美味しさを味わえます。
外で食べる料理はおいしいですが、毎日食べるとなると、どうしても重たく感じます。
毎日食べたくなるのは、やっぱりシンプルに調理したもの。
そう、敢えて簡単がいい！
手軽にパンを楽しんでみませんか？
このブログで何度も登場している、私のお気に入りのお皿。一年半前に購入しました。
値段が安くはないため、買うまでは迷いましたが…
今は、使わない日はないくらい愛用しています♪
料理は大したことなくても、それなりに見せてくれます☆お皿の力は偉大です！
最後までお読みいただきありがとうございました。
