料理は簡単でいい、簡単がいい!「パン」と「好きな具材」があれば…

私は、食べることが大好きです。

だけど、めんどくさいことは苦手です。

だから、自然と、簡単で美味しく作れるものを求めるようになりました。(手の込んだおしゃれな料理は、お店に食べに行こうと思っています。)

一日三回の食事。私にとって、

  • 朝:ご飯
  • 昼:パンor麺類
  • 晩:ご飯

これが、最近、心地よく感じるバランスです。

 

もちろん、パン屋さんで買ってきたパン、総菜パンを、そのまま食べることもあります。

ただ、

「こんなのが食べたい!」
「もっと具が多かったらな~」
「がっつり食べたい!(笑)」

そんなふうに思うこともあります。

その点、自分で作ることができれば、自分の「これ食べたい!」を形にすることができます

そして、それには、そんなに手をかける必要はないと思っています。


好きな具材を簡単調理してパンに乗せるor挟むだけ!

基本は、フライパン一つで具材をソテーし、パンに乗せるor挟むだけ!

最近のお気に入りは、ナス・ベーコン・しめじ!どれも手軽に手に入る材料です。

フライパンで一度に焼ける量。はじめにニンニクチップを作って。(なくても美味しいですが、私は大好き!)
具材をパンに乗せる前の状態。飲み物は、二層カフェオレ。

パンには、バターとマスタードを塗っています。(バターはなくてもいいですが、マスタードは是非塗ってほしい!酸味がたまりません♪)

具材を乗せて

一口噛むと、ジュワ~っとしたナスがたまりません(≧▽≦)

和風に調理することが多く、地味な!?ナスが、こんなにもパンに合うなんて☆

初めて食べたときは、本当に感動しました!

これは、大学の頃、カフェでバイトしていた友人が作ってくれたのがきっかけです。(確か、その時は、しめじは入っていなくて、レタスが入っていました。そして食パンでサンドされていました。)

実家で、母に作った時も、かなりの絶賛でした!

アレンジ自由自在♪

中身の具は、何だって構いません。

パンも、その時の気分で、いろいろ変えてみると楽しいです。

ナスをズッキーニに変えて。丸形のフランスパンに挟んで。

 

パンを、ハードなフランスパンにして。かなりの噛み応え。

 

ベーコン・ナス・レタスで。ブラックペッパーもたっぷりかけて♪

具材を、はみ出るほど入れると、かなりのボリュームになります♪


具材をあれこれ試すのも楽しい

「この材料はパンには合わない!」と決めつけず、どうかな?と試してみるのも楽しいです。

ある日、いつも使う野菜が何もなく、冷蔵庫にあった「空心菜」を挟むことにしました。

挟む前の状態。緑の野菜が空心菜。

 

挟んだところ。

見た目は美味しそうなのですが…

「これはちょっと合わないな」と感じました(笑)
私の力量不足です。空芯菜には何の非もありません。

でも、その過程も楽しい♪
失敗は学び!失敗は成功のもと!

おわりに

  • 気軽に買える「パン」
  • 手軽な食材をソテーしただけの「具材」

この2つがあれば、ボリューム満点!大満足な食事になります♪
手間の割に、かなりのおいしさなので(と私は思っています)、つい作ってしまいます^^

料理は、簡単でいい!

むしろ、素人には、複雑な調理法で調理したりたくさんの調味料を使いこなすよりも、簡単でシンプルな方が、素材の美味しさを味わえます。

外で食べる料理はおいしいですが、毎日食べるとなると、どうしても重たく感じます。

毎日食べたくなるのは、やっぱりシンプルに調理したもの。

そう、敢えて簡単がいい!

手軽にパンを楽しんでみませんか?

 

このブログで何度も登場している、私のお気に入りのお皿。一年半前に購入しました。

アラビア(ARABIA) 24h Avec(アベック) 8284 プレート 20cm ブルー 【復刻盤】【並行輸入品】
アラビア(Arabia)

値段が安くはないため、買うまでは迷いましたが…

今は、使わない日はないくらい愛用しています♪
料理は大したことなくても、それなりに見せてくれます☆お皿の力は偉大です!

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

暮らしに些細な楽しみを!夏のマイブーム「二層カフェオレ」の作り方子育ての合間に、家事を終えて一息つくときに、私は好きな飲みものを飲みます。 https://sarasaralife.com/ar...

 

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ABOUT ME
ミモザ
35歳主婦。3人の子ども(7.5.3)の母。転勤族の夫との5人暮らし。 22歳で小学校教師となり、担任として忙しくも充実した日々を送る。 約5年間働いた後、3人の育児休暇に入る。そこで思い通りにいかない子育ての壁にぶち当たる。生きてきた中で最も「自分の未熟さ」を知ることになる。 何年も満たされない日々だったが、家の片付けと読書を機に、『自分の人生は自分で変えられる!』と気づく。そこから毎日が変わっていった。 2018年3月に退職。
Instagram~日々のこと、想い~
日々の出来事や感じたことなどを、写真とともに毎日綴っています。
先日夜、話し合いのために早目に晩ご飯をすませたかった日のメニュー。#栗原はるみさんの黒豆ごはん と#有元葉子さんのクリームシチュー 。ご飯は炊飯器で、シチューはルーなしで簡単に作れます。このお二人を知れたことは、私にとても大きな出会いでした。
今日は、前から予約していた歯医者(定期検診)に行って、急遽必要になったものの買い物に行って、次男を幼稚園へお迎えに行って(本来はバスだがこの後の行事に間に合わなそうだったので)、PTA関連の行事に出て、習い事のピアノの送り迎えをして…。最近の中で一番疲れました(行事は、先週急に入った)。ちなみに昨晩も小学校で話し合いが。この二日間が自分の中での山場だったので、終わってホッとしました。大変でしたが、参観がない中子どもたちの学校での様子が垣間見れてよかったです。歯医者では、若干知覚過敏?みたいに言われ、シュミテクトを勧められたので、これから使っていこうと思います。美味しいものをこれからも食べたいので、歯は大切にします。
#なかしましほさん の#オートミールクッキー 。本当に美味しい!グラノーラ好きの人ならきっと気にいるだろう味。最近いろんなクッキーを作っていますが、夫はこれがナンバーワンだそうです。#なかしましほさんのオートミールクッキー #なかしましほさんのクッキー

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