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なかしましほさんの本を使って、簡単にクッキーを作っています!

みなさん、クッキーはお好きですか?

私は大好きです!

特に、原材料が薄力粉・バター・砂糖・卵黄といったオーソドックスのものが、一番テンションが上がります!

家で作ることもありますが、

バターを常温に戻し、
材料を計って混ぜ、
生地を冷蔵庫で寝かせて…

私にとって、昔からなかなか気の進む作業ではありません…(ちなみに妹はよく焼いていました!手作りクッキーって美味しいですよね~)。

今は、なかしましほさんの本を使って、簡単にクッキーを作っています。

子どもとのお菓子作りにもピッタリなので、私が使っている本をご紹介します!


私が「なかしましほさん」を知った経緯

娘がまだ0歳だった頃、同じ社宅の人に、手作りのお菓子をもらいました。

それがとても美味しくて、聞くと、「なかしましほさん」という方のレシピでした(もらったのは、P30ほうじ茶のホロホロクッキー)。

本を貸してもらい、レシピを見ると「これなら自分にもできそう!」と自分で購入することに。

基本の材料は、粉・砂糖・菜種油だけ

混ぜるだけでクッキーができるなんて!と、かなりの衝撃でした。

当時はまだ子どものお昼寝時間も長かったため、かなりハマって作りました!(P28のオートミールクッキーが超おすすめ!)

ちなみにこれがオートミールクッキー

バターのクッキーとはまた違った美味しさ

本の表紙には、"バターも生クリームも使わない、からだにやさしいお菓子レシピ"とあります。

まいにち食べてもからだの負担にならない、ごはんのようなおやつ。(本より引用)

私自身は、バターも生クリームも大好きで、特に気にしたことはありません。

ただ、バターのクッキーに比べ、圧倒的に作り方が簡単なのです!

 

また、こんな記述も。

バターのかわりと思うから、うまくいかない。
何かのかわりではなく、今あるものでおいしく作ること。
菜種油だからできる、おいしいクッキーを作ればいいじゃないか。
そう気づいてから、ぐんぐん自分のイメージに近づいていったように思います。

バターを使ったクッキーには、そのよさが、
油を使ったクッキーには、そのよさが。

それぞれに違った美味しさがある、と思って楽しむといいと思います。


最近一番作るのは「きな粉クッキー」

本の中で最近一番作るのは、きな粉クッキーです(というか他のものは作っていません)。

材料が全て自宅にある、という点が大きいです(※レシピにある"豆乳"は、"牛乳"で代用しています。また、別のオイルで作ることも)。

また、きな粉自体にコクがあるので、バターなしでもしっかりとした味わいになります。

夫も食べながら「止まらないね~」と言いていました♪

 

▼先週末、長女と長男と一緒にきなこクッキーを作りました。その時の様子です(夫と次男はお出かけ)。
\次男がいると大変なんだも~ん!(心の声)/

計量して
ボールに材料を入れ
混ぜ
伸ばして
型を抜いて
天板に並べ(模様をつけても)
オーブンで焼いたら完成!
少しだけ余った生地は、フライパンで焼きました☆(オーブンの方が上手く焼けますが、なくてもできます!)

計量したり、手順を考えたりすることは、とてもよい学びになりますね!

帰ってきた夫と次男に「クッキーあるよ~」と言うと、

次男は喜んだものも束の間、

天板にクッキーが乗っているのを見ると、自分も作りたかったー!!と大泣きしました(笑)

おわりに

以前社宅の人に教えてもらい、今も作り続けている「なかしましほさん」の本をご紹介しました。

難しいことは抜きで、基本的に混ぜるだけでクッキーができてしまいます(食べたい!と思ったときに気軽に作れるのがいいところ)!

 

二人目を生んで以降は、何年もお菓子作りから遠のいていましたが、

最近ようやく「子どもたちと作ってみよう」という気持ちになりました(子どもの成長は大きいです)。

子どもたちから「(いつもきな粉クッキーだから)他のも作ってみた~い」と言われたので(笑)少しずつ他のものもやってみたいと思います。

出会えてよかった一冊です☆

なかしましほさんの本は他にも数冊あり、こちらも持っています(お豆腐ブラウニーがおススメ☆)。

 

私が以前感じた感動を、読んでくださっている誰かに伝えられたら嬉しいです。

お読みいただきありがとうございました。

子どもと一緒に作ろう♪私の中で一番簡単なお菓子作り「べっこう飴」子どもが生まれたら一緒にお菓子作りしたいなあ♡ そう思っていても、現実は大変ではないですか?ε=(;´Д`) 私は、クッキー...

 

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ABOUT ME
ミモザ
37歳主婦。3人の子ども(9.7.5)の母。転勤族の夫との5人暮らし。 22歳で小学校教師となり、担任として忙しくも充実した日々を送る。 約5年間働いた後、3人の育児休暇に入る。そこで思い通りにいかない子育ての壁にぶち当たる。生きてきた中で最も「自分の未熟さ」を知ることになる。 何年も満たされない日々だったが、家の片付けと読書を機に、『自分の人生は自分で変えられる!』と気づく。そこから毎日が変わっていった。 2018年3月に退職。
Instagram~日々のこと、想い~
日々の出来事や感じたことなどを、写真とともに毎日綴っています。
#保存食 として買っておいたごはん。片付けをしていてよくみたら、一年前に賞味期限が切れてました😂たまに見直すことって大切ですね!
#さらしたまねぎ 。子どもたちに、かつおぶしとポン酢(わが家は#かけぽん )をかけて食べる食べ方を教えたら、すごーく美味しかったようで、3人ともおかわりしてました。海苔を乗せても美味しいけれど、それはまた今度♪
今年、小学生3人になったわが家。まだ一年生は帰りが早く、下校時間が三人一緒のことはなかったのですが、先日歓迎遠足があり、その日は初めてみんな下校時間が一緒。姉の号令のもと、運動場で待ち合わせをし、三人一緒に帰ってきました。姉曰く「めっちゃ楽しかった!」と。高学年になると、きょうだいで帰りたがらない、という話を聞くこともますが、まだそれはないよう笑 今日もなぜか全校4時間で帰ってくるので、朝、待ち合わせ場所を確認してました笑(写真は下校時ではなく、習い事の帰りです)家ではしょっちゅうケンカもしてますが、3人楽しく帰ってきてくれるのは嬉しいことです。#さんにんきょうだい
たまたまテレビをつけたら気になる番組が。本当に教員の仕事量はハンパないと思います。親になり改めて先生の存在って大きいなぁと思うので(勉強のこと、友達関係のこと…先生から学んくることいっぱい)、本当に先生たちが働きやすい環境であることを願います。
子どもたち三人それぞれ一学年ずつ上がり、三番目の次男は小一に☺️楽しく通っています。お姉ちゃんお兄ちゃんの存在も大きく、私も頼りにしています(お姉ちゃんが毎日靴箱まで送ってくれてるようです)。「全部好き!(どの教科の学習も好き)」「給食楽しみ!」「お友達できたよ〜」幼稚園同様何ごとも生き生きと活動しています。まだまだ赤ちゃんみたいなところもあるし笑、言うこと聞かないし笑、数日前は帰ってこないなーと思ったら運動場で遊んでるし笑(それについてはしっかり話をして、途中何かあったのかと心配になるからやめようと話をすると、翌日はちゃんと帰ってきました!)で相変わらずやんちゃな次男ですが、話題に事欠くことなく日々を送れることに感謝です。時間割も一生懸命やって、新しいことをどんどん学んでいく姿は頼もしいです。私自身も、幼い下の子がいる一人目の時よりもだいぶ落ち着いて時間割等みれます。
金曜日に熊本から福岡へ戻ってきました(夫は仕事のため先に新幹線で)。夫は仕事のため、私だけで大量の荷物を部屋まで運ぶのが憂鬱だなーと思っていたのですが、子どもたちが玄関までカート?を取りに行ってくれ運んでくれたので助かりました。いつの間にか大きくなってるんですねー。荷物の片付け中は子どもたちはずーっとテレビ観てましたが笑、私は途中でお菓子など食べながらゆっくり片付けました。「片付けて!」と言うと片付けない子どもたちにイライラするので笑、言わなくて正解でした笑

POSTED COMMENT

  1. さとりん より:

    ミモザさん、お元気ですか??
    油と粉とお砂糖だけでクッキーができるなんて…
    子供たちが家にいるのでやってみたいと思いました^^

    • ミモザ より:

      さとりんさん、コメントありがとうございます!
      元気にしていますよ☆

      新型コロナのニュースを聞くと暗い気持ちになりますが、今はできることをやるしかないですね!

      クッキー、本当に簡単にできますし、バターに比べて洗い物もラクなのでぜひやってみてください^^♪

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