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なかしましほさんの本を使って、簡単にクッキーを作っています!

みなさん、クッキーはお好きですか?

私は大好きです!

特に、原材料が薄力粉・バター・砂糖・卵黄といったオーソドックスのものが、一番テンションが上がります!

家で作ることもありますが、

バターを常温に戻し、
材料を計って混ぜ、
生地を冷蔵庫で寝かせて…

私にとって、昔からなかなか気の進む作業ではありません…(ちなみに妹はよく焼いていました!手作りクッキーって美味しいですよね~)。

今は、なかしましほさんの本を使って、簡単にクッキーを作っています。

子どもとのお菓子作りにもピッタリなので、私が使っている本をご紹介します!


私が「なかしましほさん」を知った経緯

娘がまだ0歳だった頃、同じ社宅の人に、手作りのお菓子をもらいました。

それがとても美味しくて、聞くと、「なかしましほさん」という方のレシピでした(もらったのは、P30ほうじ茶のホロホロクッキー)。

本を貸してもらい、レシピを見ると「これなら自分にもできそう!」と自分で購入することに。

基本の材料は、粉・砂糖・菜種油だけ

混ぜるだけでクッキーができるなんて!と、かなりの衝撃でした。

当時はまだ子どものお昼寝時間も長かったため、かなりハマって作りました!(P28のオートミールクッキーが超おすすめ!)

ちなみにこれがオートミールクッキー

バターのクッキーとはまた違った美味しさ

本の表紙には、"バターも生クリームも使わない、からだにやさしいお菓子レシピ"とあります。

まいにち食べてもからだの負担にならない、ごはんのようなおやつ。(本より引用)

私自身は、バターも生クリームも大好きで、特に気にしたことはありません。

ただ、バターのクッキーに比べ、圧倒的に作り方が簡単なのです!

 

また、こんな記述も。

バターのかわりと思うから、うまくいかない。
何かのかわりではなく、今あるものでおいしく作ること。
菜種油だからできる、おいしいクッキーを作ればいいじゃないか。
そう気づいてから、ぐんぐん自分のイメージに近づいていったように思います。

バターを使ったクッキーには、そのよさが、
油を使ったクッキーには、そのよさが。

それぞれに違った美味しさがある、と思って楽しむといいと思います。


最近一番作るのは「きな粉クッキー」

本の中で最近一番作るのは、きな粉クッキーです(というか他のものは作っていません)。

材料が全て自宅にある、という点が大きいです(※レシピにある"豆乳"は、"牛乳"で代用しています。また、別のオイルで作ることも)。

また、きな粉自体にコクがあるので、バターなしでもしっかりとした味わいになります。

夫も食べながら「止まらないね~」と言いていました♪

 

▼先週末、長女と長男と一緒にきなこクッキーを作りました。その時の様子です(夫と次男はお出かけ)。
\次男がいると大変なんだも~ん!(心の声)/

計量して
ボールに材料を入れ
混ぜ
伸ばして
型を抜いて
天板に並べ(模様をつけても)
オーブンで焼いたら完成!
少しだけ余った生地は、フライパンで焼きました☆(オーブンの方が上手く焼けますが、なくてもできます!)

計量したり、手順を考えたりすることは、とてもよい学びになりますね!

帰ってきた夫と次男に「クッキーあるよ~」と言うと、

次男は喜んだものも束の間、

天板にクッキーが乗っているのを見ると、自分も作りたかったー!!と大泣きしました(笑)

おわりに

以前社宅の人に教えてもらい、今も作り続けている「なかしましほさん」の本をご紹介しました。

難しいことは抜きで、基本的に混ぜるだけでクッキーができてしまいます(食べたい!と思ったときに気軽に作れるのがいいところ)!

 

二人目を生んで以降は、何年もお菓子作りから遠のいていましたが、

最近ようやく「子どもたちと作ってみよう」という気持ちになりました(子どもの成長は大きいです)。

子どもたちから「(いつもきな粉クッキーだから)他のも作ってみた~い」と言われたので(笑)少しずつ他のものもやってみたいと思います。

出会えてよかった一冊です☆

なかしましほさんの本は他にも数冊あり、こちらも持っています(お豆腐ブラウニーがおススメ☆)。

 

私が以前感じた感動を、読んでくださっている誰かに伝えられたら嬉しいです。

お読みいただきありがとうございました。

子どもと一緒に作ろう♪私の中で一番簡単なお菓子作り「べっこう飴」子どもが生まれたら一緒にお菓子作りしたいなあ♡ そう思っていても、現実は大変ではないですか?ε=(;´Д`) 私は、クッキー...

 

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ABOUT ME
ミモザ
37歳主婦。3人の子ども(9.7.5)の母。転勤族の夫との5人暮らし。 22歳で小学校教師となり、担任として忙しくも充実した日々を送る。 約5年間働いた後、3人の育児休暇に入る。そこで思い通りにいかない子育ての壁にぶち当たる。生きてきた中で最も「自分の未熟さ」を知ることになる。 何年も満たされない日々だったが、家の片付けと読書を機に、『自分の人生は自分で変えられる!』と気づく。そこから毎日が変わっていった。 2018年3月に退職。
Instagram~日々のこと、想い~
日々の出来事や感じたことなどを、写真とともに毎日綴っています。
昨日、同じ社宅の仲良しのお家に#フライドさつまいも をお裾分けしたら(一番下に赤ちゃんがいるのでお芋よりも調理してあった方がいいかなぁと思って)、おいしかった〜取り合いになった〜と子どもたちが教えてくれて、明日鶏の唐揚げをするので油が汚れそうだなぁというのもあって、また今日も作ってお裾分けしました笑 出来上がったものに、砂糖と塩を少しふりました。
先日、#幼稚園の運動会 がありました。コロナのため、久しぶりの参観。年長で引越してきて、最後の一年をこれまで通っていた園で過ごせたらなあと思うこともあります(本人は毎日楽しく通っています)。だけど、新しい園でお友達と名前を呼び合ったり、仲良くおしゃべりをしたりしている姿を見て、何だかほっとしました。
一日の中で、私が#好きな時間 の一つ、#寝る前の読書時間 。この時間だけは本当に集中して本を読んでいます(次男には読み聞かせ(できない日もあります))。夜は何かと忙しいですが、この時間を長く確保したいなぁと思っています。
#ダイソー にいったら#風船 を買いたい!というので購入したら、家に帰ってふくらまし、糸とセロハンテープを使って写真のようにしていました笑 ピエロみたいに束ねて持ちたかったそうです笑 本当は浮かばせたかったそうです。
新しい#ガスコンロ の#温度調節機能 何て便利なのー!揚げ物がかなり快適になりました。便利なものはどんどん使っていった方がいいですね〜今日は子どもたちのリクエストで#蓮根の天ぷら です。#アジフライもします。#リンナイガスコンロ

POSTED COMMENT

  1. さとりん より:

    ミモザさん、お元気ですか??
    油と粉とお砂糖だけでクッキーができるなんて…
    子供たちが家にいるのでやってみたいと思いました^^

    • ミモザ より:

      さとりんさん、コメントありがとうございます!
      元気にしていますよ☆

      新型コロナのニュースを聞くと暗い気持ちになりますが、今はできることをやるしかないですね!

      クッキー、本当に簡単にできますし、バターに比べて洗い物もラクなのでぜひやってみてください^^♪

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