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なかしましほさんの本を使って、簡単にクッキーを作っています!

みなさん、クッキーはお好きですか?

私は大好きです!

特に、原材料が薄力粉・バター・砂糖・卵黄といったオーソドックスのものが、一番テンションが上がります!

家で作ることもありますが、

バターを常温に戻し、
材料を計って混ぜ、
生地を冷蔵庫で寝かせて…

私にとって、昔からなかなか気の進む作業ではありません…(ちなみに妹はよく焼いていました!手作りクッキーって美味しいですよね~)。

今は、なかしましほさんの本を使って、簡単にクッキーを作っています。

子どもとのお菓子作りにもピッタリなので、私が使っている本をご紹介します!


私が「なかしましほさん」を知った経緯

娘がまだ0歳だった頃、同じ社宅の人に、手作りのお菓子をもらいました。

それがとても美味しくて、聞くと、「なかしましほさん」という方のレシピでした(もらったのは、P30ほうじ茶のホロホロクッキー)。

本を貸してもらい、レシピを見ると「これなら自分にもできそう!」と自分で購入することに。

基本の材料は、粉・砂糖・菜種油だけ

混ぜるだけでクッキーができるなんて!と、かなりの衝撃でした。

当時はまだ子どものお昼寝時間も長かったため、かなりハマって作りました!(P28のオートミールクッキーが超おすすめ!)

ちなみにこれがオートミールクッキー

バターのクッキーとはまた違った美味しさ

本の表紙には、"バターも生クリームも使わない、からだにやさしいお菓子レシピ"とあります。

まいにち食べてもからだの負担にならない、ごはんのようなおやつ。(本より引用)

私自身は、バターも生クリームも大好きで、特に気にしたことはありません。

ただ、バターのクッキーに比べ、圧倒的に作り方が簡単なのです!

 

また、こんな記述も。

バターのかわりと思うから、うまくいかない。
何かのかわりではなく、今あるものでおいしく作ること。
菜種油だからできる、おいしいクッキーを作ればいいじゃないか。
そう気づいてから、ぐんぐん自分のイメージに近づいていったように思います。

バターを使ったクッキーには、そのよさが、
油を使ったクッキーには、そのよさが。

それぞれに違った美味しさがある、と思って楽しむといいと思います。


最近一番作るのは「きな粉クッキー」

本の中で最近一番作るのは、きな粉クッキーです(というか他のものは作っていません)。

材料が全て自宅にある、という点が大きいです(※レシピにある"豆乳"は、"牛乳"で代用しています。また、別のオイルで作ることも)。

また、きな粉自体にコクがあるので、バターなしでもしっかりとした味わいになります。

夫も食べながら「止まらないね~」と言いていました♪

 

▼先週末、長女と長男と一緒にきなこクッキーを作りました。その時の様子です(夫と次男はお出かけ)。
\次男がいると大変なんだも~ん!(心の声)/

計量して
ボールに材料を入れ
混ぜ
伸ばして
型を抜いて
天板に並べ(模様をつけても)
オーブンで焼いたら完成!
少しだけ余った生地は、フライパンで焼きました☆(オーブンの方が上手く焼けますが、なくてもできます!)

計量したり、手順を考えたりすることは、とてもよい学びになりますね!

帰ってきた夫と次男に「クッキーあるよ~」と言うと、

次男は喜んだものも束の間、

天板にクッキーが乗っているのを見ると、自分も作りたかったー!!と大泣きしました(笑)

おわりに

以前社宅の人に教えてもらい、今も作り続けている「なかしましほさん」の本をご紹介しました。

難しいことは抜きで、基本的に混ぜるだけでクッキーができてしまいます(食べたい!と思ったときに気軽に作れるのがいいところ)!

 

二人目を生んで以降は、何年もお菓子作りから遠のいていましたが、

最近ようやく「子どもたちと作ってみよう」という気持ちになりました(子どもの成長は大きいです)。

子どもたちから「(いつもきな粉クッキーだから)他のも作ってみた~い」と言われたので(笑)少しずつ他のものもやってみたいと思います。

出会えてよかった一冊です☆

なかしましほさんの本は他にも数冊あり、こちらも持っています(お豆腐ブラウニーがおススメ☆)。

 

私が以前感じた感動を、読んでくださっている誰かに伝えられたら嬉しいです。

お読みいただきありがとうございました。

子どもと一緒に作ろう♪私の中で一番簡単なお菓子作り「べっこう飴」子どもが生まれたら一緒にお菓子作りしたいなあ♡ そう思っていても、現実は大変ではないですか?ε=(;´Д`) 私は、クッキー...

 

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ABOUT ME
ミモザ
35歳主婦。3人の子ども(7.5.3)の母。転勤族の夫との5人暮らし。 22歳で小学校教師となり、担任として忙しくも充実した日々を送る。 約5年間働いた後、3人の育児休暇に入る。そこで思い通りにいかない子育ての壁にぶち当たる。生きてきた中で最も「自分の未熟さ」を知ることになる。 何年も満たされない日々だったが、家の片付けと読書を機に、『自分の人生は自分で変えられる!』と気づく。そこから毎日が変わっていった。 2018年3月に退職。
Instagram~日々のこと、想い~
日々の出来事や感じたことなどを、写真とともに毎日綴っています。
新しい幼稚園での#歓迎遠足 。前から気が重いなーと思っていましたが、とっても疲れました!でも次男は今日をとても楽しみにしてくれていたし、子どもの様子も見れてよかったです。この前転入したとは思えないほど楽しんでいました。先生方や周りの方も親切にしていただき、ありがたいなーと思います。同じクラスに他にも転入した人たちがいて、#転勤族の大変さ を共有しました笑 疲れすぎたので、今日の晩ご飯は昨日作ったカレーと冷や奴です。
以前の社宅はキッチンとダイニングテーブルが同じ場所にあり、テーブルが作業台にもなっていましたが、今回は独立型。少し過ごしてみて、棚?台?が必要だと感じました(もうすぐ届くので楽しみ)。ない今は、すごく作業しづらいし、すぐ散らかります!(ちょっとその一部が見えてます😅)なるべく物は買いたくないけれど、買って便利になるものは買う!
新しい社宅に入居早々、トイレの水が止まらないことが続き対応をお願いしました(知り合いに聞いてどうにか自力で解決するも、その後何度も同じ症状が)😭※タンク内の異常。初めは部品の交換と言われていましたが、特殊なものなのか?日数もかかるようで、結局本体ごと全て変えることに。新品になったのは嬉しい!キレイに使っていこうと思います。
完成形ではないですが、洗面所が何とか落ち着きましました(前の社宅で使っていて、今回の社宅では使わないカーテンの洗濯物がいっぱい笑)。前の社宅も洗面所が狭いなーと思っていましたが、今回の社宅はさらに狭い!(一部屋一部屋は今の方が広いと思う)試行錯誤しながらようやくここまで。その最中のカオスっぷりといったら大変でした😓こうやって、一つ一つ整えていくしかないなーと思います。
パンが食べたいけれど、まだお店を探す余裕がありません。ですが少し前、混ぜるだけのパンを知り、毎日のように作っていました。自分で作れてよかったなーと心から思いました。
三人とも、転校転園を全く嫌がらずに通っています。長女や長男は発表ももう何度もしたのだとか。折り紙やトランプもクラスの子と楽しんだそう。次男も「たのしかった〜」と帰ってきました。バスにも自分から乗って行きます。本当にすごいなー思います。部屋はまだまだ改善すること多しで、買い物するところもまだ定まっていませんが、子どもたちがスムーズにスタートを切れたことは何よりです。
4月7日、小学校の始業式&お昼から幼稚園の始園式(親も参加)。初日だったので子どもたちを小学校の門まで迎えに行き、帰ってそのまま車に乗って幼稚園へ(上の子たちには簡単におにぎりを作って)。明らかに間に合わなそうだったので、園には「遅れます」と伝えておきました。無理せず、なるべく子どもたちの気持ちに寄り添いたいなぁって。三人とも「ドキドキした〜」とか「恥ずかしかった〜」などと言っていましたが、相変わらず元気にしています☺️長女は2日目から早速同じ社宅の四年生の女の子2人と登校していて、学校でも何人かの子たちと話したそうです。長男は学校で(鬼滅の刃の絵を描いていたら)「絵上手いね〜」と言われて嬉しかったよう。マイクラの話もしたのだとか☺️次男は、入園式のために1日お休み&午前保育のためまだそんなに幼稚園で過ごしてはいませんが、いい顔をして帰ってきました☺️(始園式の日はさすがに緊張している様子で、いつもはあんなにやんちゃな次男が少し強ばった表情で姿勢よく座っていたので、頑張ってるんだ〜と親の私が泣きそうでした😭名前を呼ばれたときの返事はとても大きかったです😆)三人とも騒がしいし、激しく散らかしてくれますが…新しい環境にも動じずやってくれていることは、とても頼もしく思います。これまで本当に子育て大変だったし、長女が一年生のときに「学校行きたくない」と言っていたときはとてもきつかったけれど、あのときの経験は無駄じゃなかったんだなーと思います。引越し作業、手続き、準備物、書類(まだ終わってない)‥怒涛の一週間でしたが、子どもたち三人が(今のところ?)よいスタートが切れたことは何よりです。
昨日、小学校へ手続きに行ってきました。いよいよ明日から!子どもたちは全く緊張してません笑(すごいな〜!)同じ社宅の人が一緒に行きませんか?と誘ってくれました。ありがたや😭今回はかなり大きい社宅であまり交流がないと聞いていましたが、みなさん優しく親切で、慣れない中とてもありがたいです。また、本日幼稚園へ持ち物等の確認に行きましたが、これまでのもので使えるものがある一方、新しく買ったり縫ったりするものもあり、買い物する場所もよく分からない中気が重いです😭こういう準備と並行しながら、普段の生活もあるわけで、落ち着くまでは大変そうです。

POSTED COMMENT

  1. さとりん より:

    ミモザさん、お元気ですか??
    油と粉とお砂糖だけでクッキーができるなんて…
    子供たちが家にいるのでやってみたいと思いました^^

    • ミモザ より:

      さとりんさん、コメントありがとうございます!
      元気にしていますよ☆

      新型コロナのニュースを聞くと暗い気持ちになりますが、今はできることをやるしかないですね!

      クッキー、本当に簡単にできますし、バターに比べて洗い物もラクなのでぜひやってみてください^^♪

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