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わが家では、平日はほぼ毎晩お味噌汁を作ります。
多めに作って翌朝も食べるのが定番です。
ネギは、大ネギでも小ネギでも、あれば子どもが食べやすいよう、小さく切って具として入れています。
ただ、〇〇が冷蔵庫にある時は、ねぎの代わりに入れています！
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ネギの代わりに入れるもの
お味噌汁に、ネギの代わりに入れるもの。
それは、ニラ！
同じように細かく切って入れます。
昨日のお味噌汁（具は、じゃがいも・キャベツ・油揚げ・しめじ・ニラ）一見ネギのように見えますが、ニラです。
食べる前に入れると緑色がキレイですが、煮た方が子どもが食べやすいと思い、途中で入れました。
※お椀を新しいものに買い換えようかと検討中。一つだけ買って使い勝手をあれこれ試しています。
普段、お味噌汁用にニラを買うことはありませんが、余って使い道に困った時は、お味噌汁にイン！こうすると使い切ることができます。
ニラを使い損い冷蔵庫の中でダメにしてしまうと、結構激しい臭いがします＾＾; 経験済み（笑）
ニラ入りお味噌汁の思い出
私が「お味噌汁にニラが合うんだ！」と知ったのは、10年以上も前。まだ教師だった頃です。
夏休み中の昼食に、先生たちと外にお昼を食べに行ったときのこと。（給食がないので、お弁当をもってきたり、食べにいったりします）
同じ学年を担任していた教師のうちの一人がよくいくお店、とのことで連れて行ってもらいました。
70歳代のご夫婦が切り盛りされいるお店で、素朴な家庭料理が美味しい、小さな定食屋さんでした。
お味噌汁にニラを入れるときは、いつもご夫婦の笑顔が目に浮かびます＾＾
おわりに
お味噌汁にニラを入れると、
- 風味がいい！
- 手軽に野菜を摂取できる！
- 色合いがキレイ！
いつもとは少し違った感じを楽しめます☆
長く切ると、繊維が口の中に残り、特に子どもは食べにくいので、小さく切るのがオススメです♪
ぜひ一度お試しください＾＾
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