愛用品

「焼く」を美味しく!私が愛用する南部鉄器『盛栄堂焼き焼きグリル』

今日は、これまでもブログで何度も登場している、南部鉄器『盛栄堂 焼き焼きグリル』をご紹介します。(私が使っているのはU-33どっしりタイプ)

私にとってなくてはならない調理器具です。

「焼く」という調理法のよさを、家庭で、最大限に引き出すには、こんなにいいものはない!と思っています。


焼き焼きグリルのおすすめポイント!

焼き焼きグリルのおすすめポイントは7つ。

1.「焼く」を簡単に美味しくできる

コンロに入れて焼くだけで、食材が美味しくなります!

2.食材をひっくり返さなくて済む。

賃貸にはありがちな上火だけのグリル。

あらかじめ鉄器をコンロで熱し、その熱が下火の代わりになるため、食材をひっくり返さずにすみます。手間がかかりません!

3.グリル内が汚れにくい

あの、毎回の煩わしい網の掃除から解放されます!

少しは汚れますが、かな~りラク。

4.グリル内に収納できる

収納場所はグリル内。

よって、焼き焼きグリルをしまうための新たな収納場所は不要です。

5.少々のことでは壊れない。

鉄なので、強火で使っても大丈夫。

ガンガン強火で使いたい私にもうってつけ!

6.洗う時に洗剤不要!たわしなどでこするだけ

洗う時に洗剤は必要ありません。

(鉄のフライパンも同様ですが)まだ熱い時にたわしなどでこすれば、たいてい落ちます。

環境にも優しい!

7.そのまま食卓に出すことができる

熱々のものをそのまま楽しめます♪

何ともワクワク♪

焼き焼きグリルの注意点2つ

これを使う上で、気を付けておきたいことが2つあります。

この点だけ頭にいれておけば、とても使い勝手の道具です。

1.重い

鉄なので、重いです。

2.洗った後はコンロで乾かす必要がある

錆防止のため、洗った後はコンロで乾かす必要があります。

今はもう慣れました。

簡単で美味しく食べられることを考えれば、たいしたことではありません。


焼き焼きグリルの使い方

使い方は簡単♪上火だけの魚焼きグリルを使い、魚の切り身を焼く場合を例に説明します。

1.コンロで焼き焼きグリルを十分熱する

私は煙が出るくらいカンカンに熱します。これが下火のかわりになります。

2.食材を並べる。

3.グリルできつね色になるまで焼く。

お~いい色♪

焼き焼きグリルを使った料理

野菜、肉、魚、いろいろ焼けますが、使っているうちに色々アレンジするようになりました。

その一例をご紹介します♪

イワシのパン粉焼き

3枚におろしたイワシ(お店で調理してもらったり、生協で処理済みのものを購入します)に、バジルペーストとパン粉をかけて焼く。

あっという間におしゃれな料理の出来上がり♪

自分の料理の腕が上がったのかと錯覚します笑

これは、、朝の弁当作りの際、お肉がない!と冷凍のイワシを使って作ったもの。
焼いている間に他のことができるのもいいところ。

野菜とチキンのグリル

これもお弁当によくします!

鶏の切り身は塩コショウ・酒・しょうゆで下味をつけたもの。好みでマヨネーズを。

もうこれだけでお弁当の大部分は完成!

焼きカレー

これは最近思いついた料理♪

残ったカレーを美味しく食べられます。

熱した鉄板に、ご飯(軽く塩コショウすると美味しい)、カレー、チーズを乗せて焼くだけ。
熱々の料理を熱々のまま食べられる♪

主婦にはとっても嬉しいこと^^

他にも

今からの季節おすすめなのは、里芋!

軽く塩コショウし、オイルをまぶして(好みでニンニクも)焼くと、ホクホクで美味しい!
子どももペロリです♪

※じゃがいもも美味しいですが、分厚い場合は一度電子レンジで加熱して焼くと上手くできます。

色々考えるのが楽しいです♪

食材を見たら、まずこれで焼けないか考えます^^


おわりに

これがわが家にきてから、料理の幅がとても増えました♪

庫内が狭く、高温を維持できる魚焼きグリルは、「焼く」にはピッタリ!

でも唯一掃除が面倒…

そんな悩みを解消してくれ、「料理上手になった?」と感じるくらくらい(笑)便利な道具です。

わが家がおうちごはんをラクに楽しんでいられる理由の一つのは、この『焼き焼きグリルがあるから』。

もう、これがない生活は考えられません^^

深型、コンパクトなもの、色々あります。

私は(深型ではない)どっしりタイプを使っています。

みなさんの日々の料理が、少しでもラクに、楽しくなりますように。

お読みいただきありがとうございました。

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ABOUT ME
ミモザ
37歳主婦。3人の子ども(9.7.5)の母。転勤族の夫との5人暮らし。 22歳で小学校教師となり、担任として忙しくも充実した日々を送る。 約5年間働いた後、3人の育児休暇に入る。そこで思い通りにいかない子育ての壁にぶち当たる。生きてきた中で最も「自分の未熟さ」を知ることになる。 何年も満たされない日々だったが、家の片付けと読書を機に、『自分の人生は自分で変えられる!』と気づく。そこから毎日が変わっていった。 2018年3月に退職。
Instagram~日々のこと、想い~
日々の出来事や感じたことなどを、写真とともに毎日綴っています。
魚好きの夫が週末に魚料理を作るので、私はいつからか平日の魚料理といえば「サバかシャケをグリルで焼く」ということしかしなくなりました。
#二年生の長男 、少し前からなぜか靴下を片方だけ脱ぐという…もちろん脱いだ靴下はその辺りに放置です。たまたまかと思いきや、毎日のようにやってるので、本人なりに心地よいのでしょう。
家族でちょっとそこまで。#年長の次男 は本当に草花が好きで、今日は「色水の花だ〜」といいながら#ツユクサ を採っていました。昨年一緒に道を歩いている時にツユクサを採り、家で色水を作ったことをよく覚えてくれているようで嬉しいです。考えてみると、次男とは2歳前から長男の幼稚園バスを見送ったあと毎日のように散歩をしていました(当時のブログにもよく書いていた気がします)。次男が草花好きなのは多少はその影響もあると思います。そう思うと、子育てが大変な中でも、親が好きなことや大切にしてることって子どもにちゃ〜んと伝わってるんだなぁと思います。
魚釣りの途中、子どもたち三人は砂浜へ。遠目では何かやってるな〜とは思っていたものの、まさかこんなことをしていたなんて!キャンプ場らしいです。楽しいよね☆あんなに大変だった子育ても、子どもたちだけで遊ぶようになりだいぶラクになりました。今思うとあっという間だったけれど、やっぱりいろんなことがあって、一日一日が必死で、その積み重ねで今があるんだなーと思います。#三人子育て #子どもの成長 #子育ては一日にしてならず
#ベランダ菜園 のミニトマト、初収穫の実(娘の苗に実ったもの)!娘曰く、皮が薄くて甘いそう!よかったね!二つ目は、おとうと二人に半分こして食べさせていました☆(毎日のようにけんかしていますが、す?こういう姿を見るとほっこりします☺️)
昨日、幼稚園から帰ってきた次男は、バスから降りてくるなりバックの中の手作りの封筒を出してきました。「何が入ってるの〜?」と聞くと、何と中身は虫でした!!(てんとう虫くらいの大きさの茶色い虫。カナブンの仲間?図鑑で調べてみたけれど分からず)家の中に持って帰るというので、それは全力で阻止しました。

POSTED COMMENT

  1. なだ より:

    こんばんは

    いつも、素敵なブログをありがとうございます。
    毎日見てます!

    焼き焼きグリル、買おうか迷っています。
    とっても美味しそうで…(^o^)

    他にも作ったご飯があったら、
    また教えてください。

    お味噌汁作りとか、
    本当に参考になります。

  2. ミモザ より:

    なださん、いつもありがとうございます( ´∀`)
    嬉しいです♪

    焼き焼きグリルは、お昼のピザや焼きカレー、グリルチキンなどわが家では今も大活躍です!

    でも、物が増えることに変わりはないので、今のなださんのように迷うことは大切ですね^^
    使う場面・収納場所・お手入れなど本当に自分に必要かどうか。
    私は、よく考えた上での失敗ならそれはそれで学びだと捉えています!(口コミと違うことも多く、最後は使ってみないと分からないんだなーと。)
    ※友人は買って、あまりにグリルチキンばかりやってたら、旦那さんから他のも食べたいと言われたそうです笑

    あの、味噌こし使わない味噌汁ですね(^_-)あれを知ったら前には戻れませんね笑

    そして、リクエストありがとうこざいます!料理ですね!近々記事にします♪

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