これから「暮らしを整えること」(ブログのカテゴリでいう‟ミニマルライフ”)を中心にお伝えしていきます。

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今日は、料理について。

先週のわが家の晩ご飯をご紹介します。

月曜〜金曜までの5日間のメニューです。






月曜日

ご飯
牛肉のソテー
青菜のお浸し
お味噌汁
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月曜日の定番メニューです。

もう何ヶ月もこれですが、家族は飽きるどころか「ヤッター」と言います♪

おひたしの野菜や味噌汁の具が違うので、毎回同じものを食べている感覚はありません。

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火曜日

ご飯
塩鮭
ほうれん草の胡麻和え
大根の煮物(鶏そぼろ入り)
かぼちゃのスープ

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鮭は冷凍の切り身をグリルで焼いて。生協で注文したものです。

胡麻和えは、前日取り分けておいたものを和えただけ。

煮物はボリュームを出すため、鶏そぼろを加えました。しょうが、オイスターソースを入れて中華風に。片栗粉でとろみをつけました。
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水曜日

水曜日ご飯
麻婆豆腐
かぶのソテーとトマト
お味噌汁

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↑帰りの遅い夫用にトレーにセットして。
ご飯だけ後でよそいます。
(ご飯は朝まで保温しています)


麻婆豆腐といってもこれを使うので簡単。
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生協の冷凍品。
豆腐だけ用意すればできます。


以前夫の帰りが毎日遅いときは、すぐ食べられるようにトレーにセットしていました。
(私は起きていたり寝ていたり)

自分で勝手に電子レンジで温めて食べます♪

以前から私は「子どもを寝かしつけたら家事終了!」としていたので、この後は何もしません。夫もこれが普通だと思っています。

社宅の人と話していると、
旦那さんが帰ってきてからとんかつを揚げる
温め直しをする…
そんな話しを聞いてびっくりしました(゚д゚)!

聞いてもそこは真似できません♪





木曜日

カレーライス
ブロッコリー
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やっぱりスイミングのある木曜日はカレーライス!大人は一味唐辛子をかけて。

ブロッコリーは蒸してゴマだれをかけました。あいますよ〜

金曜日

ご飯
とんかつ
野菜のソテー(れんこん、ズッキーニ、なす、エリンギ)
お味噌汁

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訳あって、豚のロース肉が二枚あったのでトンカツにしました。

冷蔵庫の野菜&きのこも衣をつけて揚げようと思ったのですが、めんどうだなとソテーすることに笑

子どもたちに好評でした♪

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おわりに

平日5日間のわが家の晩御飯。

毎週月曜日と木曜日はメニューが決まっているようなもので、私が献立を考えるのは3日間です。
といっても、冷凍の魚を焼いたり、加工品を利用したり、手軽です。

今は、手の込んだ料理を作るよりも、機嫌よくいて、子どもたちと関わることを優先したい!

家族の健康を考えつつ、今の私にはこれくらいがちょうどいいです。

料理は毎日続くものだから、無理なくやっていきたいです^^





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毎日の料理に革命を起こしてくれたこちらの一冊。

これをよんで本当に晩御飯作りが気軽になりました♪

図書館にあると思うので、毎日のご飯作りを大変に感じている方はぜひ読んでみてください^^




友人にもたくさん貸しましたが、みんな本当によかった!と。

何人かは自分でも買ったよ~と言っていました☆





お読みいただきありがとうございました。

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